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康师傅方便面的发展史

整理时间:2020-06-09 02:21 热度:°C

  1992年,头一包康师傅方便面上市。2005年,全世界人每吃掉五包方便面,就有一包是“康师傅”。从乡村制油小作坊,到年销售额300多亿的,大型食品工业集团,是谁一手创造?

  1992年,头一包康师傅方便面上市。2005年,全世界人每吃掉五包方便面,就有一包是“康师傅”。从乡村制油小作坊,到年销售额300多亿的,大型食品工业集团,是谁一手创造?

  康师傅背后的隐身人魏应州发家史曝光

  在中国普通老百姓眼里,康师傅几乎是个家喻户晓的名词;但提到魏应州,却没几个人能立刻把他与康师傅联系起来。尽管康师傅品牌的广告从未离开过人们的视野,但这位康师傅控股有限公司董事长和他的兄弟们却显得默默无闻,同其他早期进入大陆智慧之选的台商一样,不事张扬、为人低调。

  恐怕魏应州自己也没想到,他的食品王国是从一碗方便面开始构筑的。

  一碗面起死回生

  在“好吃看得见”的康师傅红烧牛肉面红遍大江南北之前,恐怕魏应州自己也没想到,他的食品王国是从一碗方便面开始构筑的。

  1954年,出生于台湾彰化的魏应州,是魏家四兄弟的老大。4岁时,父亲魏德和在台湾创立鼎新油脂加工厂,主营蓖麻油、棕榈油等。1978年,魏德和去世后,鼎新由四兄弟接管。

  由于在台湾岛内的发展始终磕磕绊绊,20世纪80年代末期,魏家兄弟带着1.5亿新台币到大陆试水。从1989年到1991年的3年时间,魏家在北京、济南、秦皇岛、通辽等地开办了4家合资企业,先后尝试过“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”和蓖麻油等产品。尽管产品质量出色,但当时大陆市场消费者的购买力却不足,1.5亿新台币的本金也亏损过半。

  此时,康师傅食品王国的开国功臣——方便面,以一个非常偶然的姿态从天而降。在康师傅公司内部,坐火车吃泡面的故事为工作人员津津乐道。1991年,魏应州的四弟魏应行在火车上泡吃从台湾老家带来的方便面,香味引来众人旁观,不时有人询问哪里能买到这种方便面。“大陆这么大,坐火车的人那么多,方便面的市场该有多大!”即使是后期加入康师傅的职员,也乐于绘声绘色描述当时魏应行的兴奋之情。

  但经过市场调查后,却发现大陆市场已经有不少方便面企业,同样来自台湾的统一集团也已经有了10多年经营方便面的历史。当然,失望之余也有希望,当时方便面产品两极分化明显,品质和价格适中的终端产品留有大片空白。于是,原来准备在天津生产饼干的计划改成了做方便面。

  1992年8月21日,康师傅智慧之选了800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司,“康师傅”头一碗红烧牛肉面诞生,适合国人的口味加上1.98元一包的价格,使得“康师傅”几乎一问世便成了国人心中方便面的代名词。1994年开始,“康师傅”相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地,并在全国形成了一个区域化的产销格局。
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